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長芋と豚肉の梅肉巻き
材料
長芋
… 60g
豚ロース
… 8枚
青じそ
… 8枚
梅肉
… 20g
片栗粉
… 少々
塩
… 少々
こしょう
… 少々
◎作り方
(1)長いもはマッチ棒くらいのせん切りにする。
(2)豚ロースは片栗粉、塩、こしょうをふっておく。
(3) (2)の肉に青じそ、長いものせん切り、梅肉をのせくるくる巻く。
(4)フライパンにサラダ油をひいて両面焦げ目がつくまで焼く。
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