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シソ味の大根サワー漬け
材料
大根
… 1kg
砂糖
… 80〜100g
焼酎
… 60cc
酢
… 60cc
塩
… 30g
手作りシソジュース
… 適量
◎作り方
(1)大根を半分に切る。太いものは4つ割り。
(2)ビニール袋の中に調味料を全部いれ、その中に大根をいれ漬け込む。
(3)冷蔵庫に入れて、1週間程で食べられる。
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