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長芋ジャム
材料(4人分)
長芋
… 180g
砂糖
… 100g
生クリーム
… 10cc
レモン汁
… 小さじ1
◎作り方
(1)長芋をゆでてつぶす。
(2) (1)に砂糖、生クリームを加え15分くらい中火で練り上げる。
(3)レモン汁を加えて混ぜ火を止める。
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