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たまねぎの甘酢漬け
材料
玉ねぎ
… 中2個
たかのつめ
… 1本
細切り昆布
… 1つまみ
酢
… 大さじ6
砂糖
… 大さじ6
塩
… 小さじ1
◎作り方
(1)玉ねぎは1?幅の輪切りにし、たかのつめは種を取り小口切りにします。
(2)切った玉ねぎは、熱湯に入れサッと湯通しをする。
(3) (2)とたかのつめと細切り昆布を一緒に調味料の入ったポリ袋に入れ、密閉するように口を閉じ、半日程漬け込む。
◎コメント
10日程、冷蔵庫で保存できます
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